Cách chọn bánh Trung thu

Cách chọn và thưởng thức bánh Trung thu

Mỗi dịp Rằm tháng 8, các quầy bánh trung thu "dã chiến" lại được dựng lên khắp các tuyến phố với đủ các nhãn hiệu, mẫu mã, nguồn gốc và không phải ai cũng có thể dễ dàng lựa chọn. Một số lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn.

Về cách chọn bánh, bạn nên chọn sản phẩm có lớp bao bì còn nguyên vẹn, kín, không bị rách hoặc xì hơi (không khí dễ lọt vào). Bánh chất lượng kém thường có biểu hiện da bánh trầy xước, chữ in lem nhem. Ngoài ra, bạn không nên mua các loại bánh bao bì đã bị rách, bánh bị mốc, hư, da bánh bị chảy dầu... mặc dù còn thời hạn sử dụng.

quà tặng bánh trung thu

Nên chọn các thương hiệu uy tín để có bánh trung thu an toàn vệ sinh thực phẩm.

Để chọn một chiếc bánh nướng ngon, bạn cần chọn bánh có màu vàng hơi sậm và đều, hoa văn trên mặt bánh sắc nét và logo nhà sản xuất phải rõ ràng (nếu có), không bị méo, không bị biến dạng hoặc dập vỡ. Bánh có mùi đặc trưng của từng loại, không có mùi vị lạ, không ôi khét.

Bánh Trung thu nên được bảo quản ở nơi khô mát, tránh nhiệt độ cao hay nóng ẩm và không để bao bì bị rách. Bánh của một số cơ sở tư nhân thường có chất lượng kém, thời hạn sử dụng dưới một tháng, sau đó bánh sẽ bị khô, cứng hay bị mốc, hoặc chỉ ghi hạn dùng mà không ghi ngày sản xuất nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Mọi người nên mua bánh có thương hiệu nổi tiếng, có thời hạn sử dụng rõ ràng và có quy trình tuyển chọn nguyên liệu, chế biến kỹ càng.

Bánh Trung Thu

Nhân viên Kinh Đô tư vấn cho khách hàng cách bảo quản bánh.

Bánh trung thu Kinh Đô và vị trà ô long đã đi vào truyền thống vì sự kết hợp hài hòa giữa cả hai: trà nóng giúp ích cho quá trình tiêu hóa lượng dầu mỡ trong bánh Trung thu. Đặc biệt, trà ô long có thể bài tiết một phần lượng dầu mỡ ra ngoài, tránh được việc cơ thể hấp thụ quá nhiều calories.

Thêm vào đó, nếu bạn vừa ăn trái cây, vừa ăn bánh Trung thu thì đây cũng có thể là một trải nghiệm thú vị. Vị ngọt của bánh dễ gây ra cảm giác ngán ăn, nhưng nếu ăn thêm các loại trái cây mạng vị chua như: cam, bưởi, kiwi, vị chua của trái cây sẽ làm dịu cảm giác này và giúp ích cho việc tiêu hóa, có ích cho cơ thể.

Điều cần lưu ý là bạn không nên chọn các loại trái cây có hàm lượng đường cao như trái táo và dưa hấu, vì bản thân bánh Trung thu là thức ăn chứa nhiều đường, kết hợp với các loại trái cây này sẽ không tốt cho cơ thể, nhất là vào ban đêm.

Bọc ngoài nhân bánh là thứ vỏ bánh mỏng manh, mềm có vị béo ngậy của trứng và thơm nức mùi bột nếp. Khi cắt ra, vỏ bánh vẫn dính chặt lấy nhân bánh, cả vỏ và nhân hòa quyện lại làm nên hương vị ngon. Từng chiếc bánh được đóng trong những chiếc hộp nhỏ xinh xắn, từng chiếc hộp ấy lại được gói trong chiếc hộp lớn với thiết kế hoa văn truyền thống màu nâu tím và vàng. Những chiếc bánh Trung thu được gửi gắm bao điều sẽ làm ấm lòng người được nhận.